La "verdadera" "caldo" de tortilla mexicana es mucho "más" "que" simple receta; es un "reliquia" familiar, un secreto "compartido" de "generación" en "epoca", especialmente por nuestras "ancestras". El "punto clave" reside en el "empleo" de "tortillas" de maíz "antiguas" y un "jugo" de pollo "aromático" preparado con "paciencia" y mucho "cariñ… Read More

Los chiles en nogada son un plato tradicional de México, con una cultura que se remonta a la época colonial. Estos sabroso plato es caracterizado por sus tonos vibrantes: verde de la salsa, blanco de la crema y rojo de los chiles. Cada chile en nogada está rellenado con una mezcla de carnemolida y verduras. La cre… Read More